Přihlásit
×
  2. Úvodní strana
  3. Užitečné
  4. Tabulka alergenů

Tabulka alergenů

 

SEZNAM ALERGERNŮ

publikovaný ve směrnici 2000/89 ES od 13. 12. 2014 směrnici 1169/2011 EU                      

 

Seznam alergenů slouží k informování spotřebitelů o přítomnosti potenciálně alergenních složek v potravinách nebo pokrmech. Je důležitý zejména pro osoby trpící potravinovými alergiemi nebo intolerancí, aby se mochly vyhnout látkám, které by u nich mohly vyvolavat nežádoucí reakce.

Seznam alergenů je tedy nástrojem pro zajištění bezpečnosti a transparentnosti při výběru potravin.

 Obiloviny obsahující lepek    pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich  

 

 Korýši     a výrobky z nich    

 

 

 Vejce    a výrobky z nich

 

Four, number

 Ryby      Tuna, fish, marine, animal, seafood a výrobky z nich

 

 Five, number

  Podzemnice olejná (arašídy)   Dry fruit, goober, groundnut, peanuts, walnut a výrobky z nich

 

Number, six

 Sójové boby (sója)  Soybeans, soy, soya, food, ingredient, vegetable, cooking a výrobky z nich

 

Number, seven

 Mléko   Beverage, beverages, drink, food, milk, box, glass, fresh, diary  a výrobky z něj

 

Eight, number

 Skořápkové plody  Christmas, food, walnut, nuts, healthy food, healthy mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich

 

Nine, number

  Celer    Root, celery, celeriac, healthy, organic, vegetable, fresh a výrobky z něj

 

Number, ten

 Hořčice   Soy sauce, sauce, mustard, tasty a výrobky z ní

 

Eleven, number

 Sezamová semena (sezam) Sesame, seeds, grain, food, organic a výrobky z nich

 

Number, twelve

 Oxid siřičitý a siřičitany So2, sensitive, tolerance, allergy v koncentracích vyšší než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2

 

Number, thirteen

 Vlčí bob (lupina) Lupine, vegetable, lupin, lupinus, beans a výrobky z něj

 

Number, fourteen

 Měkkýši Animal, clam, mollusc, mollusk, mussel, pearl mussel, shell a výrobky z nich