BRAMBORY STROUHANÉ DRŤ

K čemu jsou vhodné

·         Tradiční bramborové placky – nejautentičtější placky s intenzivní chutí

·         Bramborové knedlíky – syrové knedlíky s bramborovou vodou

·         Bramborové těsto – základ pro noky a halušky s intenzivní chutí

·         Zahušťování omáček – přírodní zahušťovadlo s bramborovou chutí

·         Bramborové polévky – základ pro husté bramborové polévky

·         Gastro provozy – okamžitá připravenost pro rychlé restaurační služby

·         Bramborové koláče – vlhké koláče s intenzivní bramborovou chutí

Návod k použití

Příprava:

   1. Vybalení – vyjměte z obalu a promíchejte lžící

   2. Volitelné odkapání – pro hustší placky můžete část vody odlít

   3. Příprava ingrediencí – připravte vejce, mouku a koření

Základní recept na bramborové placky:

·         400 g nastrouhané drtě + 1-2 vejce + 2-3 lžíce hladké mouky + sůl a pepř

·         Smíchání: Všechny ingredience důkladně promíchejte

·         Konzistence: Směs by měla být kašovitá, ale držet pohromadě

·         Tvarování: Nabírejte lžící a vytvářejte placky na pánvi

·         Smažení: Smažte na rozpálené pánvi s olejem 4-6 minut z každé strany

·         Dopečení: Smažte dozlatova a křupava, placky budou měkčí uvnitř

Hlavní benefity

·         Maximální časová úspora – eliminuje 60+ minut loupání, strouhání i mixování, placky za 10 minut

·         Nejintenzivnější bramborová chuť – bramborová voda koncentruje chuť a aromata

·         Nejautentičtější textura – jemná konzistence s kousky vytváří tradiční placky

·         Absolutní nulový odpad – využívá i bramborovou šťávu, kterou byste jinak vylili

·         Okamžitá připravenost – stačí přidat vejce a mouku, žádná další příprava

·         Nejčistší příprava – žádný nepořádek, okamžité použití přímo z obalu

Tip na kombinace s bylinkami: Kopr a majoránka se hodí k vlhčím pláckům.

Tip na kombinace s cibulí: Najemno nakrájená cibule se rychle rozloží ve vlhké směsi.

Tip na gourmet variantu: Přidejte smetanu místo části vody pro luxusní placky.

Konzistence tip: Pro hustší placky odlijte část vody, pro měkčí přidejte méně mouky.

Okamžitá připravenost: Stačí otevřít obal a přidat vejce s moukou – žádná další příprava.

Popis:

·         Brambory loupané, syrové, strouhané drť (kaše), chlazené.

Složení:

·         Brambory konzumní

Varný typ:

·         A

·         B

Vlastnosti

·         Chuť: Nejintenzivnější bramborová chuť díky koncentrované bramborové vodě

·         Vůně: Silná svěží zemitá vůně čerstvých brambor

·         Textura: Kašovitá konzistence s jemnými kousky drtě a bramborovou vodou

·         Barva: Krémově bílá až světle žlutá s možnými tmavšími tečkami

·         Konzistence: Tekutá až polotekutá směs připravená k okamžitému použití

·         Obsah vody: Vysoký obsah bramborové šťávy pro maximální chuť

Skladovací podmínky:

·         Uchovejte v temnu při teplotě 3 °C až 12°C.

·         Po otevření ihned spotřebujte. 

Nutriční hodnoty:

Energie 385,29 KJ ve 100 g:

·         kalorie 92,08 kcal,

·         bílkoviny 3 g,

·         sacharidy 20 g,

·         cukry 1,2 g,

·         nasycené mastné kyseliny 0 g,

·         tuky 0 g,

·         sůl 0,025 g

Alergen:

·         Možné stopy disiřičitanu sodného.

Balení:

·         1–x kg

Trvanlivost:

·         24 hodin