BRAMBORY KONZUMNÍ

K čemu jsou vhodné

·         Hlavní pokrmy – vařené, pečené, smažené přílohy

·         Polévky a kaše – bramborová polévka, bramborová kaše, pyré

·         Tradiční česká kuchyně – knedlíky, bramboráky, škubánky

·         Mezinárodní speciality – gnocchi, bramborové noky, gratiny

·         Rychlé občerstvení – hranolky, chipsy, pečené brambory

·         Saláty – bramborový salát, teplé i studené varianty

Návod k použití

Příprava:

·         Umyjte brambory pod studenou vodou a odstraňte nečistoty

·         Oloupejte slupku (volitelné – mladé brambory lze vařit i se slupkou)

·         Odstraňte zelené části a klíčky, pokud jsou přítomny

Základní způsoby přípravy:

·         Vaření: Do osolené vody, 15-25 minut dle velikosti

·          Pečení: V troubě při 200 °C, 30-45 minut

·         Smažení: Na pánvi nebo fritéze, 5-10 minut

·         Dušení: V páře nebo s minimem tekutiny, 20-30 minut

Hlavní benefity

·         Bohatý zdroj energie – obsahují komplexní sacharidy pro dlouhodobou energii

·         Vysoký obsah živin – vitamin C, draslík, vitamin B6, vláknina a antioxidanty

·         Ekonomická výhodnost – dostupná, sytící a cenově příznivá potravina

·         Univerzálnost – nekonečné možnosti přípravy pro všechny věkové kategorie

·         Přirozená potravina – bez umělých přísad, vhodná pro zdravou výživu

·         Dlouhá trvanlivost – při správném skladování vydrží několik měsíců

Tip: Pro nejlepší chuť a výživovou hodnotu volte brambory pevné, bez zelených skvrn a klíčků. Skladujte na tmavém, chladném a suchém místě.

Složení:

·         Brambory konzumní

Prané:

·         Ne

Varný typ:

·         A

·         B

Skladovací podmínky:

·         Uchovejte v temnu při teplotě 4 °C až 8°C.

·         Uchovejte v suchu, v temnu, ale dobře větratelné místnosti.

Nutriční hodnoty:

Energie 320 KJ ve 100 g:

·         kalorie 76 kcal,

·         bílkoviny 2 g,

·         sacharidy 16 g,

·         cukry 1 g,

·         tuky 0,2 g,

·         vláknina 2 g

Alergen:

·         Žádný

Balení:

·         10 kg,

·         25 kg

Trvanlivost:

·         Čerstvé brambory vydrží 1–2 měsíce, při správném skladování.